CHITOSAN OLIGOSACCHARIDE CAS 148411-57-8 детальна інформація

Харчовий хітозановий олігосахарид, також відомий як хітозановий олігосахарид і олігохітозан, є олігосахаридним продуктом зі ступенем полімеризації від 2 до 20, отриманим шляхом розкладання хітозану за допомогою спеціальної технології біологічних ферментів (також є повідомлення про використання хімічного розкладання та мікрохвильового розкладання). технології), а його молекулярна маса становить ≤ 3200 Да.Це низькомолекулярний продукт із хорошою розчинністю у воді, великою функціональністю та високою активністю сировини Chemicalbook.Він має багато унікальних функцій, таких як вища розчинність, ніж хітозан, загальна розчинність у воді, легке поглинання та використання організмами, а його ефект у 14 разів перевищує ефект хітозану.Харчовий хітозановий олігосахарид є єдиним позитивно зарядженим катіонним основним аміноолігосахаридом у природі, який є тваринною целюлозою.